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Justin P. Moore
The Lotus and the Artichoke (deutsche Ausgabe) (Buch)

NeuwareDE2013Ventil Verlag

Kochen / sXe

Vegane Rezepte eines Weltreisenden.

Ein Streifzug durch exotische kulinarische Welten. Über 100 vegane Rezepte, inspiriert von jahrelangen Reisen und Abenteuern in über 40 Ländern!

Entdecke phänomenale indochinesische Köstlichkeiten, indische Festmahle, asiatische Delikatessen, italienische, französische, deutsche und andere europäische Klassiker, afrikanisch inspirierte Spezialitäten, amerikanisches Comfort Food, süße Verführungen aus der ganzen Welt, fantastische Salatkreationen und leckere Snacks!

In "The Lotus and the Artichoke" finden sich tolle vegane Rezepte, Geschichten und Anekdoten, Fotografien und Kunst von den langjährigen Erfahrungen und Abenteuern Justin P. Moores in den Küchen der Welt: von Rezepten aus der traditionellen Küche über pfiffige Experimente bis hin zu vertrauten Favoriten des Autors und Kochs.

Broschur, mit farb. Abb.; 216 Seiten; 1. Aufl. Mai 2013

Interpret: Justin P. Moore
Label: Ventil Verlag
Katalog-Nr.: 978-3-95575011-4 (EAN: 9783955750114)
Format: Buch
Land: Germany
Erscheinungsjahr: 2013
Style: Kochen / sXe

Sprache: Deutsch

Trackliste / Inhalt:

- Veg Manchurian (Indo-Chinesisch)
- Chili-Paneer-Tofu (Indo-Chinesisch)
- Aubergine-Basilikum-Kokos-Curry (Thailand)
- Marokkanisch gefüllter Kürbis (Marokko)
- Masala Dosa und Sambar (Südindien)
- Veg Biryani (Südindien)
- Malai Kofta Curry (Nordindien)
- Gobi Tikka - Blumenkohl (Nordindien)
- Persische Aubergine (Iran/Deutschland)
- Orange-Tempeh-Teriyaki (Hawaii/Japan)
- Champignon-Tofu-Stroganoff (Deutschland/Rußland)
- Knödel und Rotkohl (Deutschland)
- Vegane Käsespätzle (Östereich)
- Zwiebelkuchen (Deutschland)
- Brokkoli-Quiche (Frankreich/USA)
- Spaghetti und Gemüsebällchen (Italien/USA)
- Zucchini-Lasagne (Italien/USA)
- Cashew-Pilz-Risotto (Italien/Deutschland)
- Birne und Walnüsse auf Rucola (Franko-kanadisch)
- Ingwer-Zitrone-Kichererbsensprossen (Indien/USA)
- Black-Bean-Burger (USA)
- Cajun 3-Bohnen-Chili (USA)
- Afrikanisch-asiatisches Rotes Curry (Kenia/Thailand)
- Mango-Birnen-Streusel (Deutschland/USA)
- Paradies-Ananas-Pfannkuchen (Thailand)
- und 75 weitere kulinarische Abenteuer!
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